巴山渝水自然间，道地药香气韵长

在灿若明珠的巴渝文化中，泛有道地气韵的中药材文化可谓是其中浓墨重彩的一笔。

浩如烟海的古籍著作，反映了巴渝大川大河间的诸多优质中药材。例如《名医别录》《大明一统志》《大宁县志》等著作典籍就有大量关于巴渝盛产药物的记载。

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重庆自古以来都不缺中药材好地，尤其在气候温和湿润，地势高低起伏的重庆大巴山、武陵山等天然山区，药用植物资源十分丰富。

巴渝中药版图上，著名的就有大巴山区的巫山党参、云阳天麻、开县木香、城口太白贝母，以及武陵山区的石柱黄连、酉阳青蒿、秀山金银花等。

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其中作为重庆重点中药材之乡的——云阳，就种植有诸多地道药材，乌天麻，便是靓丽的代表之一。

天麻是一种无根的珍贵中草药，它依靠蜜环菌进行营养吸收并生长，喜凉爽湿润的环境，属于耐寒怕高温的植物。

关于天麻，民间还流传有很多故事。据说远古时代的神农氏到太白山采药时，碰见了一奇特植物，无茎无叶无须根，正要采时却不见了踪影。

后来在“分天岭”上找到了它，神农氏便急忙用挖药木箭去扎，扎到后却怎么也拔不下来，原来木箭和天麻竟长在了一起，成了天麻的茎秆。因为神农氏炎帝又叫“赤帝”，所以后来人们就把这一茎秆命名为“赤箭”，也就是如今的天麻。

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目前市场流通的天麻商品从品种上分，主要有乌天麻和红天麻两种，尤以乌天麻最受大众欢迎。同时由于野生天麻的资源越来越稀少，所以更加突显其价值的可贵。

被誉为“中国乌天麻之乡”的重庆云阳，是品质乌天麻的生产宝地。由“巴味渝珍”授权的产品生产基地——云阳渝峰乌天麻基地，便是云阳乌天麻的有机栖息地，因其生长周期长，所以质量甚优。

           云阳渝峰乌天麻基地

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从采种培育到管护采收，每一项流程都极为用心。

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先要攀爬峭壁，去寻求优质种源，然后会在种源地进行精细的培育，在立体种植中科学防护，最后跋涉数里，进行人工采收，保证药材的天然有机。

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由当地自主研发的渝峰乌天麻复原切片，是云阳乌天麻的一大特色。在传统切散片技术基础上试验创新，具有形如天麻，有明显密横切痕，连片易掰开的特点。

这样的切片能有效避免营养流失，方便消费者查验，还可直接泡茶或煲汤，使用起来更加方便快捷！

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如此优质的乌天麻，集多种荣誉于一身——荣获中国地理标志保护、中国有机产品认证、中国生态原产地保护产品、第九届中国国际有机食博览会产品金奖；还被评为“重庆市著名商标”、“重庆市名牌农产品”，彰显重庆道地中药材底蕴！

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除此之外，当地企业也在不断寻求进步，用时5年，成立了云阳渝峰乌天麻智能研发及体验中心，紧跟科技智能步伐。

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云阳，一座钟灵毓秀的药材之乡

尽展巴山渝水的药香气韵

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